イギリスのＰＵＢスタイルについて
　イギリスには町じゅうに数多くのＰＵＢが存在しています。それぞれが色々なスタイルで楽しめるようになっており、イギリス人にとってもリラックできる場所になっています。営業時間はＡＭ１１：００か１２：００ぐらいからＰＭ１１：３０ぐらいまでとなっています。イギリスは夜１１時以降は酒類の販売が厳しくなっているため11時に最後のオーダーで、１１：３０頃に閉店するという訳です。　日本のコンビ二の様に２４時間、お酒が買えるようになっていないので、旅行者はご注意を。PM11:00以降はお酒は売ってくれません。

　ＰＵＢにはカウンターがあり、そこに行って注文をします。イギリスのビールはパイントという単位での注文になっていますから（１パイント＝500ml）、注文の仕方は例をあげると、「A paint of Kirin beer,please」（ア パイント オブ キリン ビア− プリーズ：キリンビールを１パイント下さい）という具合に注文します。１パイントが多過ぎると思われるかたは、半分の量のhalf paintでも注文可能です。

　イギリス人はカウンターで立ったまま飲んだりするのですが、ソファ、テーブル席もじゅんびされているので落ち着いて飲むこともできます。一般的にイギリス人は飲むときにつまみを食べるということをあまりしないので、つまみはクリスプス（ポテトチップスの事）かナッツぐらいしかありません。これらはバーカウンターでバーテンダーに注文できます。

ＰＵＢで食事
　ＰＵＢでは食事もとることができます。PM１２：００〜PM８：００頃まで注文可能です。オーダーはビールと同じくカウンターに行って注文します。その時にテーブルナンバーを聞かれるので、最初に自分の座る席を決めておいてオーダーして下さい（テーブルにはナンバーが書いてる）。注文の際に「Anythig else？](何か他には？）と聞かれるので、ビール、ジュース等の注文もしておくこともできます。水に関してはスパークリング（炭酸入り）かスティル（炭酸なし）か尋ねられるので、好みのタイプを注文してください。ドリンクは自分で席まで持っていきます。注文後、待つこと数分、ウェイターがテーブルまで料理を持ってきてくれます。ケチャップ、マヨネーズ、塩、胡椒等の調味料は備え付けの場所に置かれているので、自分の好きな量だけ使えるようになってるのが一般的です。

ビールの種類
　ビールには日本よりも多くの種類が存在していて、銘柄によっても個性が様々です。ギネスに代表される黒ビールの「スタウト」や、リーズの地元ビール、テットリーの「ビター」、日本で主流の「ラガー」といった好みのタイプで注文できます。またビールをシードル（りんご酒）で割ったサイダーは女性に人気のようです。サイダーといってもアルコール度は高いのでご用心。

他の種類のアルコール飲料
　基本的にイギリス人はビールを愛しているのでＰＵＢでは他のお酒はあまり人気がないように思えますが、アルコールとジュースを割ったボトルの飲料などは比較的人気です。バカルディやＷＤＫといったラム、ウオッカがジュースと一緒にミックスしたものが売られています。
　また、筆者はシングルモルトウィスキーを愛しているのですが、日本にいたときよりも多くの銘柄を飲むことが難しいというのが現状です。あってもグレンフィデックかグレンモ−レンジ、マッカランぐらいなのには最初は閉口していました。これらのお酒は高価なためイギリス国内より輸出先での消費が高いそうでこの点では少し残念ですが、自分はリーズ市内にも良質のモルトがある場所をおさえているので興味のある方はＰＵＢ情報からどうぞ。そこにモルトに関するコラムもあります。ABOUT MALT

ＰＵＢの利用方法
　基本的にＰＵＢは一日中開いていますし、コーヒー、紅茶も注文できるので喫茶店感覚で利用するのも良いでしょう。日本でのお酒を飲むところ、というイメージと違い皆がくつろいでＴＶをみたり、会話を楽しんだりとリラックスしてゆっくりと時間を過ごすために来ているという印象があります。そんな訳でイギリス人は、なじみのＰＵＢというのを持っているようです。イギリス生活にＰＵＢの占める役割は大きいようです。